SANDWICH RÁPIDO ALMUERZO

HELADO DE PROTEÍNA

Siguiendo el tema de las comidas fáciles y rápidas, el sandwich se lleva el premio!

Y creo que existe la creencia popular que comerse un sandwich no es para nada bueno, sano, saludable o la palabra que quieran usar. Bueno, les tengo noticias, siempre se puede!

  • 2 tajadas de pan integral

  • 1 / 2 palta

  • 3 rebanadas de jamón de pavo

  • Espinaca

  • Tomates cherry

  • Mostaza

  • Sal

  • Un toque de ketchup para los osados

Disfruta de este almuerzo delicioso, rápido y contundente!!

BOWL

BOWL

Personalmente tengo una adicción a los bowls de comida, siempre se pueden hacer mezclas entretenidas y jugar con las porciones, colores y sabores!

  • 1/2 taza de arroz blanco

  • 1 pechuga de pollo salteado en aceite de oliva

  • 2 huevos duros

  • Lechuga

  • Palta

  • Choclo

  • Arvejitas

  • Repollo

  • Pimentón

  • Tomate

Si se fijan este bowl tiene un poco de todo

Carbohidratos: Arroz

Proteína: Pollo y Huevo

Grasa: Palta y Aceite de Oliva

Vegetales por montón.

 

Una delicia!

Receta simple para hacer en cuarentena: Galletas de avena y cacao

Estamos en épocas difíciles, la llegada del virus Covid-19 o Coronavirus ha afectado a todo el mundo y ahora nos está afectando a los chilenos. Muchos estamos ya en cuarentena, no sabemos cuánto va a durar esto pero lo que si sabemos es que podemos vivir estas semanas de la mejor y más tranquila manera posible.

Cómo? Comiendo rico!

La comida nos reconforta y nos ayuda a vivir situaciones difíciles. Estar en cuarentena es una situación complicada sobre todo si tenemos niños que se empiezan a desesperar con el encierro.

Así que les dejo esta receta maravillosa dulce con ingredientes sencillos que podrán encontrar en sus despensas.

  • 1 huevo

  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva o coco

  • 1 taza y 1/4 de avena molida

  • 1 cucharada de polvos para hornear

  • 3 cucharadas soperas de cacao amargo

  • 2 cucharadas de miel

  • Esencia de vainilla, si tienes

  • 50 g de frutos secos, los que tengas!

  1. Mezclar el huevo con el aceite, miel, la esencia de vainilla y el cacao amargo
  2. Añadir poco a poco la avena molida y el polvo para hornear a la preparación anterior. Se tiene que formar una masa húmeda que podemos agarrar con las manos.
  3. Hacer bolitas con la masa y colocarlas en una placa para horno aceitada. Aplastar las bolitas, colocar por encima frutos secos picados. Hornear de 15 a 20 minutos en horno precalentado a 180°.

Top 3 bebidas “lattes” con colageno

Té de berries

  • 2 scoops de colágeno

  • 1 taza de agua recién hervida
  • Té de berries

  • 2 rodajas de limón

  • 1 cucharada de miel (opcional)

– En una taza agregar el colágeno, agregar el agua hervida y revolver para que se disuelva.

 

– Luego agregar el té de berries y las rodajas de limón, dejar que se entibie.

 

– Una vez tibio agregar una cucharada de miel si lo quieres dulce.

Latte Earl Grey

  • 2 scoops de colágeno

  • 1 taza de agua recién hervida

  • 1 té earl grey

  • 1 cucharada de aceite de coco

  • 1 cucharada de miel

– En una taza agregar el colágeno, agregar el agua hervida y revolver para que se disuelva.

 

– Luego agregar el té de berries y las rodajas de limón, dejar que se entibie.

 

– Una vez tibio agregar una cucharada de miel si lo quieres dulce.

Café proteico

  • 2 scoops de colágeno
  • 1/2 taza de agua recién hervida

  • 1 cucharada de café

  • 1/2 taza de leche

  • 1 cucharada de miel

– En el agua recién hervida mezcla el colágeno, luego agrega el café

 

– Agrega todo a la licuadora hasta que quede un latte cremoso

Si quieres aprender más sobre el colágeno haz click aquí para leer mi guía completa del tema.

DONUT FIT

DONUT FIT

Donuts MEGA fáciles de hacer.

Con ingredientes simples.

Lo único “complicado” que necesitas es un molde para donuts y si no lo tienes puedes transformarlo en muffins y decorarlos igual.

🍩 1 cucharadita de polvos de hornear

🍩 1/4 de taza de harina integral

🍩 2 cucharadas de miel

🍩 2 cucharadas de compota de manzana (o medio plátano)

🍩 1/2 taza de leche descremada (o vegetal)

🍩 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

🍩 un poquito de canela

🍩 Calienta el horno a 200 grados Celsius

🍩 Usa spray anti adherente para el molde

🍩 Mezcla los ingredientes secos

🍩 Mezcla todos los ingredientes

🍩 Hornea por 15-20 minutos

🍩 Decora como tú quieras! Yo los hice con chocolate amargo y nueces + mermelada de frutilla + coco rayado 🤗

Puedes decorar con lo que quieras. Mientras más creativo mejor!

Si la mezcla esta muy líquida agrega 2 cucharadas más de harina.

Me salieron 6 donuts con esta cantidad de mezcla.

Tostadas Francesas Fit

Lejos la mejor versión del desayuno gringo, pero como siempre viene lleno de azúcar, crema, mantequilla, syrup. Y nada contra eso, ustedes me conocen, todo con equilibrio!

Pero para poder disfrutarlas más seguido invente la versión fit un poco menos calórica

Información básica:

  • 1 porción
  • 5 minutos de preparación
  • Dificultad baja
  • Apto para vegetarianos

Proteina + Carbohidrato + Grasa + Fruta

  • 2 tajadas de pan integral
  • 100 gr de claras de huevo o 1 huevo entero
  • 1 / 4 de taza de leche descremada o vegetal
  • Canela a gusto
  • Syrup sin azúcar o Miel
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de mantequilla de maní

Mezclar las claras, leche y canela.

Meter las tajadas de pan a la mezcla dejándolas 100% mojadas

En un sartén usa spray anti adherente y cocina cada tajada de pan hasta que queden doraditas por los dos lados

Ya listas, llevalas a un plato y cometelas con un plátano cortado en rodajas, la cucharada de mantequilla de maní y syrup sin azúcar.

Es el mejor desayuno lleno de energía para consumir antes de entrenar! Vas a quedar con todas las pilas para tener un excelente día!

PAN 2 MINUTOS

Literal el pan más rápido y saludable que puedes hacer, puros ingredientes fáciles que ya tienes en tu cocina!

Nada de ir a comprar ingredientes extraños ni demorarte horas en conseguirlo

2 minutos en el microondas es suficiente para hacerte un desayuno delicioso

  • 1/3 taza de avena molida

  • 1/2 cucharadita de polvos de hornear

  • 1/8 cucharada de sal

  • 2 claras de huevo o 1 huevo entero

  • 1 cucharada mix de semillas a elección

En un recipiente de vidrio mezcla la avena, polvos de hornear y sal.

Revuelve.

Agrega las dos claras de huevo (o un huevo entero).

Espolvorea por encima las semillas y lleva al microondas por 2-3 minutos aprox.

Como se infla, es perfecto para partirlo por la mitad y que salgan dos rodajas.

La mejor manera de comerlo es tostar las mitades, agregarle palta y huevo para disfrutar de un mega desayuno saludable.

HUMMUS DE GARBANZOS

El hummus es una pasta de garbanzos deliciosa, es ideal para usarla en aperitivos, snacks e incluso como un aliño para la ensalada.

Lo que más me gusta del hummus es la textura cremosa que tiene y lo llenador que puede llegar a ser, siempre la mejor cualidad de la comida a mis ojos.

  • 1 lata de garbanzos, enjuagados y secos

  • 2 cucharadas de jugo de limón

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

  • 1 ⁄ 2 taza de yogurt sin grasa sin sabor

  • 1 diente de ajo o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo (opcional)

  • 1 ⁄ 4 de cucharadita de pimienta

  • 1 ⁄ 2 cucharadita de sal

  •  
  •  

Licuar todos los ingredientes hasta conseguir la consistencia de pasta.

Comerlo con pan pita integral como un snack, con palitos de apio para el aperitivo, para aliñar la ensalada, las opciones son infinitas! No tengas miedo en ponerte creativo!

PANQUEQUES DE AVENA

Nada más rico que los panqueques, así dan ganas de tomar desayuno! Lo mejor de todo es que si los haces delgados te puedes comer muchísimos usando la misma cantidad de mezcla, los tips para comer más son siempre bienvenidos!

  • ¼ de taza de harina de avena
  • 1 cucharada de linaza molida o chía (opcional)
  • 4 claras de huevo o 1 huevo entero
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 sobres de stevia
  •  

Licuar todos los ingredientes, prepararlos en sartén de teflón o usar spray antiadherente.

Comerlos con un poco de yogurt griego sin sabor, un chorrito de miel y unos pocos arándanos.

Háganme caso, se van a sentir tomando un mega desayuno sin las mega calorías, la mejor versión de los panqueques!

 
 
 

BATIDO DE PROTEÍNA // VERDE

Voy a tener que empezar a ponerle nombres creativos a los batidos, porque tengo miles de recetas! Cada combinación que hago me quedo pensando, “y si subo la receta?”

Para mi es lejos la mejor opción para cuándo uno está apurada, todo a la licuadora, adentro de un vaso para llevar y listo! Te lo vas tomando en el camino sin perderte el desayuno, maravilloso.

Esta es la versión con espinaca, pero tranquilidad que no se siente NADA y tiene el plus que estas consumiendo verde, que a todos nos hace sentir sanos, una ayudita mental no hace nada de mal.

  • 1 scoop de proteína Whey de vainilla

  • 1 taza de leche descremada o vegetal

  • 1 plátano entero

  • 1 taza de espinaca

  • 1 chorrito de miel (opcional, yo no le pongo)

Licuar todos los ingredientes hasta conseguir consistencia de batido.

Sonreír y sentirse extra saludable al tomárselo